【チキンサラダ】ダイエットにも◎!大根とササミの和風サラダ

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■チキンサラダ!大根とササミの和風サラダ
ダイエット中に積極的に取りたい食材のひとつ「ササミ」。特にサラダでいただくと無理なく野菜もたくさん食べれておすすめです。
 
今回も簡単に作れるレシピをご紹介します。
<材料>
〈2人分〉
・ササミ……1〜2本(お好みで)
・塩……小さじ1
・酒……大さじ2
・大根……1/4本
・人参……1/3g
(その他野菜はお好みで!)
・ピンクペッパー……適量(なくてもOK!)
○ドレッシング○
・ごま油……大さじ2
・オリーブオイル……大さじ1
・金のごま……大さじ1 
・砂糖……大さじ2
・しょうゆ……大さじ1強
・酢……大さじ1/2
・タマネギ……1/6個
・ニンニク……1/2片
<作り方>
1.まず、ササミにフォークなどで少し穴をあけ、ササミに塩・酒を振りかけ耐熱容器に入れふんわりとラップをかけ500Wで5分から6分加熱します。少し粗熱が取れたら手で割いて置いておきます。
2.大根・人参を千切りに、そのほかの野菜もばるべく細めにササミと絡みやすくなるように切る。
3.タマネギ・ニンニクをすりおろしドレッシングの調味料を全部よく混ぜる。
4.ボールに野菜とササミを入れドレッシングを入れてよく混ぜてお皿に盛り付けて出来上がり。
とっても簡単で おいしいですよ!
<ササミの栄養素>
ササミは、アミノ酸のバランスが良くたんぱく質が多い、ダイエットにおすすめの食材です。ビタミンAやビタミンB群が多く含まれていて、睡眠の質を高めるトリプトファンも多く含まれていることで有名ですよ。ササミはパサつきがちなので、蒸したり・レンジで加熱すると栄養が損失しにくいと言われているのでおすすめです。
※当ブログで掲載している記事内容は、個人で調べた内容になります。レシピはオリジナルのものですが、「効果」などは実証されているものではございません。参考程度に楽しんでごらんいただければと思います。また、ブログ内に書かれている食品素材などの効果の「正確性」や「安全性」は保証しかねますのであらかじめご了承ください。また、ブログ内で紹介している記事に関連して、いかなる損害についても、当方では責任を負いかねますのでご了承ください。あくまでも参考程度に閲覧いただければ幸いです。「作ってみようかな?」「試してみようかな?」と思っていただけるような「近所のお友達」に聞いたような感覚で記事を閲覧いただけたらうれしいです。
 

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